Su, ekmek ve etin sağlıklı ortamlar gerektirdiğini, hijyen kurallarının aksatılmadan yürütülmesinin şart olduğunu da ifade eden Bozkuş, bunların yanında kanalizasyon sorununu da önemli ölçüde çözdüklerini vurguladı.

Bozkuş, “Öncelikli olarak acil yapılması gereken işleri sıralamıştık. Bunlardan birincisi Halk Ekmek Fabrikamızın gerçekten içerisinde ki makinelerin kullanılmaz olması, hijyenik bir ortamda ekmek üretemememizden dolayı birinci önceliğimiz binamızın fiziki şartlarını değiştirdik. İkinci olarak da makineleri değişerek Halk Ekmek Fabrikasını halkımızın hizmetine tekrar sunduk. Burada amacımız ticaret yapmak değil gerçekten piyasada dengeyi oluşturmak. İkinci konumuz mezbahanaydı. Çünkü insan odaklı hizmet yapıyoruz. Mezbahanenin şartları da çok ağırdı. Binamızın fiziki şartlarının durumunu değiştirdikten sonra arkasından monoray sisten et kesimine başladık. Buradaki amacımız yine insanlara hijyenik bir ortamda et kesimi sağlayıp Kars halkına sunmaktı. Üçüncü proje olarak yine insan odaklı olduğu için su bizim için çok çok önemliydi. Çünkü şehir merkezinde ki As-Pesb borularına halkımıza su sunumu yapıyordu. Bunun biran evvel değişmesi gerekliydi. Sık sık da arızalara neden olduğu için arızalar giderildiği zamanda ister istemez şebekeye mikrop karışıyordu. Bunun için şehir merkezine 130 Km. su şebekesinin 120 Km.sini tamamladık. Yine önemli bir konu olan Yenişehir ve Örnek Mahallesi ve şehrin muhtelif yerlerinde kanalizasyon sorunu vardı bunun ihalesini yaptık. Bunun 15 km. si tamamlanmış oldu.” dedi.