Tacettin DURMUŞ

Kars Gıda Tarım ve Hayvancılık il Müdürlüğü, Dünya Gıda Günü Etkinlikleri kapsamında; ''Farketmeden Yediklerimiz: Gıda Katkı Maddeleri Konferansı'' konulu konferans düzenledi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ile Şehristan Gençlik, Spor ve İzcilik Kulübü Derneğinin ortaklaşa düzenlediği konferans Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü Konferans Salonunda yapıldı.

Konferansa İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün, Şehristan Gençlik, Spor ve İzcilik Kulübü Derneği (ŞEHDER) Başkanı Dr. Saadettin Dürüyen, konuşmacı olarak Kafkas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Üniversitesinden Prof. Dr. Fatih Gültekin katıldı.

Konferansın açılış konuşmasını yapan ŞEHDER Başkanı Dr. Saadettin Dürüyen derneğin yapmış olduğu çalışmalardan ve planladıkları etkinliklerden bahsederek katılımcılara teşekkür etti.

Konferansta konuşan Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün; dünyada gıda üretimi, tüketimi ve gıda katkı maddelerinin kullanımı hakkında bilgi verdi. Düzgün konuşmasında, Ülkemizde Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Gıda konusunda çıkarmış olduğu mevzuatlar hakkında da bilgilendirmeler yaptı. Gıdaların tüketicilere ulaşıncaya kadar geçen süreçte Bakanlık tarafından denetlendiğini ve gıda katkı maddelerinin üretim tesislerinde yasal mevzuata uygun olarak kullanımının Bakanlık denetiminde olduğunu, tüketicilerin gönül rahatlığı içerisinde gıdaları tüketebileceğini söyledi.

Dr. Düzgün: ''Tüketicimiz karşılaştığı sorunlar ile ilgili olarak Bakanlığımızın ALO 174 Gıda İhbar hattına başvuru yapmaları halinde İl Müdürlüğümüzce başvuruya konu olan ürün hakkında ürün ve işletmeler denetlenerek 15 gün içerisinde başvuruyu yapan tüketicilere denetim sonucunu bildiriyoruz. İlimizde 235 adet gıda üretim yeri var ve bu işyerleri İl Müdürlüğümüz gıda kontrolörlerince sürekli olarak denetlenerek numuneler alınmakta alınan numunelerin analizleri yapılıp mevzuata uygunluğu kontrol edilmektedir.'' Dedi.

Konferans Prof. Dr. Fatih Gültekin' in Gıda Katkı Maddelerinin tanımı, özellikleri ve ürünlere göre katkı oranları, helal ve sağlıklı gıda konusundaki sunusunun ardından sona erdi. Konferansın sonunda İl Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün tarafından Prof. Dr. Fatih Gültekin'e Kars'a özgü Kars kaşarı ve Kars Gravyer peyniri hediye edildi.