Kars Tarım İl Müdürlüğü’nden yapılan açıklama şöyle : “İlimizin Önemli sektörlerinden Süt Ürünleri ve Peynir sanayisinin kaliteli ham maddeye ulaşması için somatik hücre sayısının düşürülmesi ve peynirde starter kültürün artırılması amacı ile İl Müdürlüğümüz tarafından yürütülen, "Kadın Çiftçiler Öğreniyor. Ekonomik ve Sosyal Olarak Güçleniyor Projesi" kapsamında, Kars Merkez Karakale Köyünde Büyük Baş Hayvancılıkta Sağım Hijyeni ve Sanitasyon Kursu başlatılmıştır.”