Yarışma sonrası Canan Sağesen tarafından Kars Kaşarının Coğrafi İşareti logo tasarımı için özel bir portföy hazırlandı ve bu portföy içinden ilgili logo seçildi.

Kars kaşarının markalaşması için coğrafi işaret korumasının en önemli adımlarından birinin de logo kullanımı olacağına vurgu yapılan çalışmalarda, Kars Kaşarı Coğrafi İşaret Logosu'nu kullanabilmek için tüm üreticilerin coğrafi işaret denetleme komisyonuna başvurusu yapması gerektiği bildirildi. Başvuru sonrası denetimi başarı ile geçen ürünler logo kullanım hakkını elde edecek.

Tasarımcı Canan Sağesen’in tanımladığı logodaki sembollerle Kars Kaşarının “Coğrafi Üstünlüğü ve Geleneklerin Önemi” yansıtılmaya çalışıldı. Rakımı 1768 metreyi bulan Kars’ın önemli yükseltilere sahip dağları, önemli ‘Ekolojik sistemlerden’ sayılan plato ve dağ çayırları ile özel bir coğrafyada bulunduğuna dikkat çekilerek, Kars’ın bölgesel üstünlüğü ve bu bozulmamış doğası Logo’da öne çıkarıldı. Bu özel coğrafyadaki en önemli geçim kaynağı hayvancılık ‘sembolik’ olarak Logo’ya dahil edildi. Kars’ta yetişen ‘endemik bitkiler’ Logo’da renkli çiçek motifleriyle sembolize edildi. 1250'ye yakın tohumlu bitkinin doğal olarak yetiştiği, ‘Kars’ adını taşıyan ve dünyada başka hiçbir yerdeyetişmeyen bitki türleri Logo’da mutlaka vurgulanmalıydı (lathyruskarsianus, festukakarsiana, alliumkarsianum, caucaliskarsianum ve noneakarsensis) ‘Kars’ ismiyle anılan bitkilerden sadece birkaçı...

Kars aynı zamanda, çeşitli etnik grupları ve mezhepleri barındıran zengin ve renkli bir kültüre sahiptir. Bu çok kültürlülük ve renklilik ise hareketli özel bir yazı karakteri yaratılarak Logo’ya yansıtıldı, Logo’da Kars kelimesindeki ‘kırmızı daire’ye yaratılan semboller dahil edilerek, KARS şehrini şekillendiren bu değerlerin önemine, geçmişten geleceğe aktarılacak geleneksel yapıya vurgu da yapıldı.