Et ve tavuk fiyatlarının cep yaktığı Kars’ta balık tüketimi vatandaşın vazgeçilmez gıdası haline geldi. Özellikle Karadeniz’den getirilen başta hamsi olmak üzere diğer balık çeşitleri de Kars’ta alıcı bulurken, maddi durumu iyi olmayan vatandaşlar da Çıldır Gölü ve Aras Nehri’nde tutulan balıkları tercih ediyor.

Aras Nehri’nin Kağızman bölgesinden tuttuğu 27 kilo ağırlığında ve bir insan boyundaki yayını müşterilerine satmadan önce sergileyen Serdar Kaya, kırmızı et, tavuk ve kaz eti yiyemeyen vatandaşların yöresel balıkları tercih ettiklerini söyledi. Balıkçı Serdar Kaya’nın Aras Nehri’nden tuttuğu dev yayın, meraklı vatandaşların ilgi odağı olurken, 160 santim uzunluğunda 27 kilo ağırlığındaki yayın balığını 3 kişi ile güçlükle Aras’tan çıkartıp Kars’a kadar getirdiğine dikkat çekti.

Öte yandan Kars halkı, özellikle köylerde yaz boyunca bakıp besledikleri kazları soğuk kış günlerinde tüketmeğe devam ediyor. Bin bir zorlukla beslenen kazlar, misafirler için de ziyafet haline geliyor. Kars halkı özellikle il dışında yaşayan aile bireyleri ve akrabalarına bal ve kaşarın yanı sıra kaz göndererek akrabalıklarını perçinliyor.