Kaz yetiştiricisi İhsan Yıldız, “Kazları eskiden kışın kar yağdığı zaman satardık ama artık kar olmayınca bu aylarda da satıyoruz.” dedi.

Tanesini 35-40 TL’ye sattığını ve satışlardan memnun olduğunu söyleyen Yıldız, “Kazlar, havalar soğuduğu zaman, sular buz tuttuğunda kesilip yenilmelidir. Kaz, buz yiyince eti daha da lezzetli olur. Kaz etini bir kez tatmış olanların bir daha tatmak isteyeceği gerçeği unutulmamalıdır. Kaz eti güçlü bir enerji kaynağı olurken, ciğerine ise küçük çapta bir servet ödemeye değer bir yiyecektir. Kazın beslenme şekli ördeğe göre çok daha temizdir. Kaz sadece ot, arpa ve ekmekle beslenmektedir. Bu sebepten dolayı da daha lezzetli oluyor.” diye konuştu.