1. HABERLER

  2. GÜNCEL

  3. Nevruz geleneği ve sofrası
Nevruz geleneği ve sofrası

Nevruz geleneği ve sofrası

Hanımeli Kars Mutfağı’nda; Semeni ve 7 çeşit kuru meyveden hazırlanan 7 Levin ile Horoz Beçe denilen horoz eti günler öncesinden hazırlanarak Nevruz geleneğinin yaşatılması amaçlanıyor.

A+A-

Akrabalar da yeni doğan kız bebekleri için de çiçek desenli kırmızı renkli elbiseler hediye ediliyor.

İşletme sahibi Dilek Adıgüzel, örf ve ananeleri yaşatmak ve özellikle de Nevruzu gelecek nesillere aktarabilmek için var gücüyle gayret gösterdiğini söyledi. Adıgüzel, nevruzda tüm evlerde 7 çeşit meyve hazırlandığını, sofraların bereketi anlamında yeşertilen buğdaydan semeni hazırladıklarını da belirtti. Horoç Beçe denilen horoz eti kızarttıklarını, yumurta boyadıklarını, yeni masa örtüleri aldıklarını, çocuklara yeni banknotlardan para dağıttıklarını, yeni mendiller satın aldıklarını ifade eden Adıgüzel, “Elimizden geldiğince bu adetleri yaşatmaya çalışıyorum. Bir evde yeni gelin varsa, ve yeni bebek dünyaya gelmiş ise onların paylarını da ayırırız. Bu kaybolmaya yüz tutmuş çoğu adetlerimiz gibi umuyorum ki Nevruz geleneği de gelecek nesillere olumlu şekilde aktarılır. Bizler büyüklerden aldığımız gibi gençlere bunları aktarıyoruz. Çok da mutlu oluyorum. Bütün bayramların önemini benimsediğim gibi nevruzun da önemini yaşattığımıza inanıyorum. Ben nevruz bayramının toprak uyanıca bereket getirdiğine inanırım. Bu yüzden de sofralarımı bereketli tutmaya çalışırım. Herkese hediyeler almaya özen gösteririm.” dedi.

Mahalle sanatçılardan Çetin Adıgüzel de bu nevruz kültürünü yaşatmak için büyük bir gayret içinde olduklarını söyledi. Adıgüzel, Unutulmaya yüz tutan yemeklerimizi, türkülerimizi su yüzüne çıkartmaya çalışıyorum. Umuyorum bunda da başarılı oluyorum. Biz geçmişimize gülle atarsak geleceğimiz bizi topa tutar sözü bizim için çok önemli. Geçmişten aldıklarımızı gelecek nesillere aktaramaz isek çocuklarımıza söyleyecek sözümüz bile olamaz. Nevruz bayramı da bu geleneklerimizden biridir. Keyifle, gururla, onurla hakikaten bayram gibi kutlanır. Küsler barıştırılır, herkes yeni yeni elbiseler alır. Evini temizler boyatır, yani hayata yeni başlama günü de algılanabilir. O yüzden nevruz bayramı çok önemli. Herkesin nevruz bayramı kutlu olsun.” diye konuştu.

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.