Kars Yusufpaşa Toplum Sağlığı Merkezi Diyetisyen Tuğçe Ulakcı, Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek, sahur ve iftar öğünlerinde nelere dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.

Ramazan ayında, oruç tutan kişilerin gün boyunca uzun süre aç kalacaklarını belirten Diyetisyen Ulakcı, “En az 12 saatlik bir açlık süresi söz konusu. Bu süre zarfında tokluk hissini uzatmak ve sağlıklı kalmak için mutlaka sahur yapılmalı ve iftarda dengeli beslenmeye özen gösterilmelidir” dedi.

Sahurda Dikkat Edilmesi Gerekenler

Ulakcı, sahurda ağır ve bol kalorili gıdalardan kaçınılması gerektiğini, bu tür yemeklerin gece metabolizmasını yavaşlatabileceğini belirtti. Ayrıca, sahurda çok tuzlu ve şekerli gıdalardan da uzak durulması gerektiğini, çünkü bu tür gıdaların gün boyunca su içme ihtiyacını artırabileceğini ifade etti. Ulakcı, “Genellikle sahurda süt, peynir, yoğurt, yumurta, zeytin gibi hafif kahvaltılıklar tercih edilebilir. Ayrıca, çorba, zeytinyağlı yemekler ve salatalar da sağlıklı bir tercih olacaktır” dedi.

İftarda Nasıl Beslenilmeli?

İftarın doğru şekilde açılması gerektiğine de dikkat çeken Ulakcı, ilk olarak su içilmesi gerektiğini belirtti. Ardından çorba içilmesi ve 5-10 dakika ara verildikten sonra, et, tavuk, balık yemeklerinin yanı sıra sebze yemekleri, kurubaklagil yemekleri ve tam buğday ekmeği gibi sağlıklı besinlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.