Sinemaya ve tiyatroya olan ilgisi Adnan Zaman'ı bu alanda en iyi olmaya yöneltti. Bu amaç doğrultusunda Bakırköy'lü Sanatçılar Derneği Tiyatro Bölümü'ne girdi. Burada Üstün Asutay, Kenan Pars, Cem Karaca, Erdoğan Sıcak ve Kazım Eryüksel gibi ustalardan üç yıl oyunculuk dersi aldı. Gösterdiği başarıdan dolayı, Bakırköylü Sanatçılar Derneği Tiyatro Bölümü'ne kadrolu oyuncu ve yönetmen yardımcısı olarak seçildi. 2004 yılına kadar, "Ferhat ile Şirin", "Hababamın Hamleti", "Artiz Mektebi" ve "Dağ Denize Kavuştu" oyunlarında oynadı.

Bir çok dizi ve sinema filmlerinde de karakter ve başrol oynadı. Murat Soydan'la "Dönüşü Olmayan Yol", Mesut Engin'le "Kardeş Uğruna", Arif Şentürk'le "Buruk Sevinçler Sokağı", Tuğrul Şan'la "Denizler Şahidimdir" vb. filmlerde başrol oynadı.

Ayrıca, Sinesen, Filmsan, Tiyatro Oyuncuları Derneği, ve Uluslararası Aktörler Birliği ve Basad üyesidir.

Ezberi ve ses tonu çok kuvvetli olan oyuncu, tiyatro ve sinema ile ilgisini sürdürmektedir.